Dele

MARSIPANFIGURER

Hjemmelagde marsipanfigurer

Marsipanfigurer til jul lager du enkelt selv med ODENSE Figurmarsipan (eller ODENSE Ekstra hvit marsipan). Bruk vår mal på julenisse og reinsdyr, eller sett fantasien i sving og lag dine egne figurer. Se også hvordan du lager en søt marsipangris.

Julenisse i marsipan og reinsdyr.

Ingredienser

  • 2 pk ODENSE Figurmarsipan
  • 1 pk ODENSE Ekstra hvit marsipan
  • Konditorfarger - rød, gul, grønn og blå (eventuelt svart)
  • Melis

Fremgangsmåte

Innen du starter med å lage marsipanfigurer, vask hendene godt slik at de er helt rene. Kjøkkenbenken bør også være ren!

Del opp marsipanpølsen i deler etter hvor mye du vil trenge av hver farge. Kna inn konditorfarger etter den fargen du skal bruke. Bruk gjerne plastikkhansker når du gjør dette. Hvis ikke risikerer du å få knallrøde hender!
Blir marsipanen for klissete å arbeide med, knar du inn litt melis underveis. Fortsett med å forme figurene etter mønsteret på sjablongen, eller bruk fantasien.

Ved montering av figurene, kan det være lurt å bruke en tannpirker til å sette sammen hodet og kroppen med. Figurene bør heller ikke lages for store.
Lag små øyne på marsipangrisen av sortfarget marsipan, eller tegn øyer med næringsmiddel-tusjer eller smeltet sjokolade.

Tips!

Husk at marsipanen bør være romtemperert før du begynner å arbeide med den. En hard marsipan er ikke lett å forme.