Når man baker hjemmelaget brød er det synd om noe blir tørt og havner i søpla. Ikke er det bra for miljøet eller lommeboka heller. Da er arme riddere en super løsning, og finnes det en diggere måte å bruke opp restebrød på? Fantastisk til lunsj på hjemmekontoret, eller til helgefrokosten.
Både fint og grovt brød fungerer kjempefint til arme riddere. I denne oppskriften brukte vi matpakkebrød. Du kan også bruke restene av pannekakerøra og dyppe brødskivene i den.
Skjær opp brødskivene. Pisk alle ingrediensene sammen og dypp en brødskive av gangen i røra.
Stek skivene i smør på medium varme til de er gylne på begge sider. Server varme med deilig tilbehør.