Amerikanske pannekaker er tradisjonelt sett små tykke og luftige lapper. I denne pannekakerøren bruker vi kulturmelk og natron som hever lappene litt ekstra!
Smelt smøret og sett til side.
Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle. Ha melk, og egg og smeltet smør i en annen, og rør sammen.
Hell det våte i det tørre, og rør forsiktig sammen.
La røren svelle i 10 min. før steking på pannen.
Stek små pannekaker på begge sider ved middels temperatur i en stekepanne. Bruk godt med smør til steking.
Rør gjerne inn en håndfull med raspet eple (uten skall) før steking. Dette gir pannekakene en superfrisk smak!