Surdeig fullkornshvete
Surdeig fullkornshvete
Idun Mors hjemmebakte – ekte surdeig av fullkornshvete inneholder en levende bakteriekultur som gir smak og aroma til brødet. Surdeigen er laget på mel og vann, på samme måte som man lager egen surdeig hjemme fra bunn av eller i profesjonelle bakerier. Bakeklar surdeig med levende surdeigskultur som brukes direkte i deigen ved tilberedning av brød, rundstykker og pizzabunn. En pose surdeig rekker til 2-3 brød, avhengig av hvor mye preg av surdeig man ønsker på baksten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 718 kJ |
| Energi | 171 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| - Mettede fettsyrer | 0,2 g |
| Karbohydrat | 30 g |
| - Sukkerarter | 2,1 g |
| Kostfiber | 5,4 g |
| Protein | 6,4 g |
| Salt | 0 g |
Flytende surdeig av fullkornshvete, med levende surdeigskultur (vann, fermentert fullkornshvetemel*, fruktose), stabilisator (E415). *Produktet inneholder 46% fullkorn.
Gluten
Tilsett direkte til deiger av brød, rundstykker eller pizza. En pose surdeig, 150 g, holder til deig av opptil 1 kg mel.