SURDEIG AV FULLKORNSHVETE

Idun Mors hjemmebakte - Surdeig av fullkornshvete

SURDEIG AV FULLKORNSHVETE

Bakeklar surdeig fra Idun Mors hjemmebakte

Bakeklar surdeig av fullkornshvete er en levende surdeigskultur som er perfekt ved baking av surdeigsbrød eller pizza. En pose rekker til 2-3 brød, eller til to langpanner med pizza. Det er riktig nok avhengig av hvor sterk smak av surdeig man ønsker på baksten. Jo mer surdeig man bruker, desto syrlig smak på resultatet.

Den levende surdeigskulturen inneholder melkesyrebakterier som naturlig produserer karbondioksid. Under produksjon av karbondioksid kan posen svelle. Dette er helt naturlig, og en ufarlig prosess – den vil ikke sprekke! Posen har en ventil som slipper ut luften som dannes naturlig i posen. Innholdet i posen lukter litt stramt, men det er helt normalt.

Ønsker du å vite mer om bakeklar surdeig, kan du les artikkelen Ofte stilte spørsmål og surdeig.

Se også våre oppskrifter med surdeig.

Innhold: 150 g

Næringsinnhold

Per <100> g
Energi 718 kJ/kcal 171
Fett 1,5 g
- derav mettet 0,2 g
Karbohydrater 30 g
- derav sukkerarter 2,1 g
Protein 6,4 g
Fiber 5,4 g

Ingredienser

Flytende surdeig av fullkornshvete (46%) med levende surdeigskultur (vann, fermentert fullkornshvete, fruktose).

Allergener

Flytende surdeig av fullkornshvete (46%) med levende surdeigskultur (vann, fermentert fullkornshvete, fruktose).

Holdbarhet og oppbevaring

Kjølig, 0-4 ⁰C - se forøvrig datomerking på posen.