TØRRGJÆR FOR SØTE DEIGER

Tørrgjær for søte deiger.

TØRRGJÆR FOR SØTE DEIGER

Gjær for søte deiger hever raskere!

Rød tørrgjær for søte deiger arbeider best i gjærbakst hvor det er tilsatt mer enn 3 spiseskjeer sukker eller sirup pr. pose tørrgjær. Fordelen med gjær for søte deiger, er at deigen vil heve raskere da gjæren henter hevekraft fra sukkeret i deigen. Tester viser også at ferdig bakte boller blir ca. 25 % luftigere enn ved bruk av blå tørrgjær.

En pose (12 g) Rød tørrgjær for søte deiger, tilsvarer en pakke (50 g) Rød fersk gjær.

Vekt: Netto 60 g (5 poser à 12 g)

Næringsinnhold

Per g Per portion
Energi 1482 kJ/354 kcal
Fett 5,7 g
- derav mettet 0,9 g
Karbohydrater 20 g
- derav sukkerarter 14 g
Kostfiber 27 g
Proteiner 43 g
Salt 0,3 g

Ingredienser

Gjær, emulgator E491 (vegetabilsk)

Allergener

Ingen