PIZZAGJÆR

Pizzagjær i original emballasje.

PIZZAGJÆR

Deigen blir enklere å kjevle

Pizzagjær inneholder en gjærstamme som gjør at proteinnettverket i deigen slapper mer av. Dette bidrar til at deigen blir enklere å forme eller kjevle til ønsket fasong slik at deigen ikke så lett ryker eller trekker seg tilbake. Her er det også tatt hensyn til at en pizzadeig ofte heves i kortere tid enn andre deiger. Bruker man denne gjærtypen i søt gjærbakst eller brød, vil man ikke få et like luftig resultat som om man baker med tilpasset gjær.

En pose Pizzagjær, tilsvarer 1 pakke Fersk gjær original.

 

Omregning av tørrgjær

Teskje er en enhet for måling av volum og 1 teskje er definert som 5 milliliter (ml).

1 pose tørrgjær inneholder ca. 4,3 teskjeer

1 teskje tørrgjær veier 2,8 gram

En pose Pizzagjær, tilsvarer en pakke Fersk gjær original.

 

Vekt: Netto 60 g (5 stk. poser á 12 gram)

 

 

Næringsinnhold

Per g
Energi 1482 kJ/354 kcal
Fett 5,7 g
- derav mettet 0,9 g
Karbohydrater 20 g
- derav sukkerarter 14 g
Kostfiber 27 g
Protein 43 g
Salt 0,3 g

Ingredienser

Gjær, emulgator E491 (vegetabilsk)

Allergener

Ingen

Holdbarhet og oppbevaring

Tørt - se datostempling på pakken. Åpnet pose brød brukes innen 3 døgn.