NATRON
NATRON
Natron eller bakepulver?
Natron reagerer samme med med syren fra eventuelle øvrige produkter og skaper dermed en gass som hever baksten. Natronet kan erstattes med *bakepulver i bakverk som inneholder surmelk eller rømme. Bruker man vanlig melk eller vann i stedet for isteden for surmelk, mister man effekten av heving. Ved siden av å miste heveeffekten, vil smaken av natron forsterkes.
Produktet brukes ofte i små tørre kaker som eksempelvis Brune pinner, men også i lapper eller sveler.
*1 ts bakepulver = 1/2 ts natron
Vekt: 50 g