Idun - Mors Hjemmebakte

Skip to main content

Ekte bakeglede!

Ekte bakeglede!

Lær deg å bake med Mors hjemmebakte

Mors beste baketips >>
Ekte bakeglede!
Bak ditt eget brød!

Bak ditt eget brød!

Vi har over 100 oppskrifter på gode brød

- finn din favorittoppskrift >>
Hjemmebakt brød og rundstykker

Mors gode råd

Krem som blir pisket

Mor`s bakerskole

Det hender nok av og til at kaken du har bakt ikke ble helt som forventet. Det kan skyldes at eggedosisen ikke ble så luftig og stiv som den burde eller at midten på kaken falt sammen etter at den kom ut av ovnen. Men fortvil ikke, her finner du gode tips til hvordan du skal lykkes med kakebaksten!

Siste oppskrifter

Stekte små brød i kurv

Småbrød med surdeig og anis

Disse rundstykkene er laget med en fordeig som gir en ekstra god smak og lenger holdbarhet!

Aktuelt

Surdeig i glass

Hva består surdeig av?

Surdeig er en blanding av fermentert mel og vann som domineres av melkesyrebakterier og gjær som finnes naturlig i melet. Man produserer surdeig med å blande mel med vann, slik at en gjæringsprosess starter. Det kalles fermentering.

Fakta

Korn på en åker

Forskjellen på meltypene

Vi deler ofte melet opp i fem hovedkategorier: siktet mel, sammalt mel (fint/grovt), helkorn, kli og kim). Inndelingen forteller oss hvilken del av kornet man bruker, og hvor fint eller grovt kornet har blitt malt.